İlk olarak Suriye'de yetiştirilen, Avrupalı göçmenlerce Amerika'ya götürülen ve oradan dünyaya yayılan mürdüm eriği, gülgiller familyasının Prunus cinsindendir. Mürdüm eriği, çakal eriği ile kiraz eriğinin melezlenmesiyle elde edilir. Kendine özgü hoş kokulu, oval ve mor renkli eriğin ağacı, orta boyda olur. Erik ağaçlarının meyvesi ceviz, kiraz, şeftali gibi etli ve içinde tohumu barındıran sert çekirdekli eriksi meyvelerdendir. Özellikle çok rüzgar olmayan yerleri ve akaçlanmış toprakları sever.
Mürdüm eriğinin türüne benzer diğer bir erik ağacının boyu genellikle 3 metreyi bulur. Bu ağacın buğulu koyu mor renkte küçük meyveleri, buruk ve ekşi olduğu için pek yenmez. Ancak bazı alkollü içkileri tatlandırmak için kullanılır. Yugoslavya'da yapılan erik rakısı bu ülkenin en tanınmış ürünlerinden biridir. Almanlar mide ilacı olarak bu eriğin gövde kabuklarından çay demlerler.
Değişik koşullara uyum sağladığı için, hastalıklara ve zararlılara karşı koruduğumuz sürece bahçede bile mürdüm eriğini yetiştirebilirsiniz. Erik meyveleri taze olarak yenir; ayrıca hoşaf, reçel, marmelat ve pestil yapılır. Pastalara ve keklere de pek yakışan mürdün eriğini kurutarak kış için saklayabilirsiniz.
100 gr eriğin besin ve vitamin değerleri:
| Besinler |
Değer |
Birim |
| Kalori |
66 |
kcal |
| Protein |
0.5 |
gr |
| Selüloz |
0.4 |
gr |
| Karbonhidrat |
17.8 |
gr |
| Kalsiyum |
18 |
mg |
| Demir |
0.5 |
mg |
| Fosfor |
17 |
mg |
| Potasyum |
299 |
mg |
| Sodyum |
2 |
2 |
| A Vitamini |
300 |
IU |
| B1 Vitamini |
0.08 |
mg |
| B2 Vitamini |
0.03 |
mg |
| B3 Vitamini |
0.5 |
mg |
| B6 Vitamini |
0.05 |
mg |
| Folik Asit |
0.6-0.9 |
mg |
| C Vitamini |
4.0-6.0 |
mg |
| E Vitamini |
0.7 |
mg |
